"Tarta de ricota sin gluten" para comer sin culpa - okong24

    • Thứ Bảy, 11 tháng 1, 2020

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    "Tarta de ricota sin gluten" para comer sin culpa

    "Tarta de ricota sin gluten"

    INGREDIENTES:

    Para la masa: • 120 grs de Manteca • 120 grs de Azúcar • 250 grs de Harina de arroz • Ralladura de 1 limón mediano • 1 Huevo entero • Esencia de Vainilla, c/n

    Para el relleno: • 2 Huevos enteros • 200 grs de Azúcar • 2 cucharadas de Almidón de maíz • 400 grs de Ricota • Esencia de Vainilla, c/n • ½ taza de Nueces picadas
     
    PROCEDIMIENTO: • Para la masa, colocar en un bowl la manteca pomada, agregar el azúcar y batir. • Incorporar el resto de los ingredientes y mezclar bien hasta formar una masa.  Reservar. • Procesar la ricota con mix. Reservar. • Batir los huevos, agregar el azúcar, la vainilla, las cucharadas de almidón de maíz y la ricota procesada (de manera opcional, también se puede colocar en la batidora para que se mezcle bien). • Agregar nueces o pasas de uva a gusto. • Colocar la masa en una tortera y dejarle bastante borde, disponer el relleno y llevar a horno precalentado. • Cocinar durante 30 minutos aprox. a 160 grados. • Retirar y bañar con mermelada de frutos rojas.

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